Im Herzen der Mittelmosel, inmitten bester Weinberge liegt unser Weingut in Trittenheim an der Mosel
“Je besser der Weinberg, desto mehr verpflichten wir uns, zum Streben nach höchster Qualität”
Das Weingut
Vinifikation
Wein braucht Zeit, Ruhe und Bauchgefühl.
Wir arbeiten stets minimalistisch und mit dem Grundsatz, das herauszuarbeiten was die Natur uns über die Trauben mitgegeben hat. Im Weinberg entsteht die Qualität.
Wir wollen immer das Beste aus dem Weinberg mit in den Wein nehmen. Dabei ist es uns besonders wichtig, die Erträge niedrig zu halten und immer im Einklang mit der Natur zu arbeiten. Ein Aufwand der sich auszahlt. Hieraus entstehen Spitzenweine, die Sie zu fairen Preisen genießen können.
Unsere Weine
Schauen Sie sich unser Weinsortiment an und lassen Sie sich von der ein oder anderen Sorte zu einem Gläschen verführen.
Zu unseren Weinen
In unseren Weinen steckt viel Herzblut.
Wir wollen Riesling und Burgunder mit viel Trinkfluss und einer schönen Saftigkeit, gepaart mit Mineralität und Tiefe.
Unsere Weine haben Profil und Charakter und spiegeln das Weingut in dem sie entstanden sind.
Es entstehen jedes Jahr Vertreter unserer Weinbergslagen, das Terroir wird zum Leben erweckt.
Jeder Jahrgang, jede Parzelle, jede Traube bringt neue Spannung.
Wein – Oase – Scholtes
da wo Leidenschaft schmeckbar ist
In unserer neu eingerichteten Vinothek können Sie in gemütlicher Runde, und modernem Ambiente unsere Weine genießen. Hierzu bieten wir Ihnen kleine Köstlichkeiten zum Wein an, wie Flammkuchen oder unseren geliebten Tappasteller, Salatteller, Käse- Schinkenplatte, Schmalzbrot
Die Vinothek
Unsere Events
Hoffest im Weingut 18. - 20. Juli 2025
Auch in diesem Jahr feiern wir unser Hoffest im Ferienweingut Hermann Scholtes in Trittenheim.
Hierzu laden wir Sie herzlich ein, um mit uns ein paar schöne Stunden in gemütlicher Atmosphäre, bei einem guten Glas Wein und moseltypischen Gerichten zu verbringen.
Weinstand am Hauptmarkt Trier 22. – 24. August 2025
Besucht uns auf dem Hauptmarkt Trier am Weinstand! Wir freuen uns euch unser Sortiment zu präsentieren.
Die Gästezimmer
Unser kleines familiengeführtes Weingut bietet neben leckeren Weinen auch sehr einladende und geräumige Gästezimmer an. So haben Sie Zeit in aller Ruhe unsere Weine zu probieren und auch mal ein Gläschen mehr zu trinken. Am Morgen werden Sie dann in gemütlicher Atmosphäre mit einem reichhaltigen Frühstück verwöhnt und der Tag an der wunderschönen Mittelmosel kann beginnen.
Der persönliche Kontakt zu unseren Gästen liegt uns sehr am Herzen. Wir freuen uns, wenn Sie sich in unserem Weingut wohlfühlen und einen schönen Urlaub verbringen.
In unserer gemütlichen Weinstube können Sie den Tag bei einem Glas Wein in aller Ruhe ausklingen lassen. Sollten Sie Fragen zur Weinauswahl haben, stehen Ihnen jederzeit beratend zur Seite, um den passenden Wein zu finden.
Unsere 4 Gästezimmer und eine Ferienwohnung befinden sich, im seperaten Gästhaus, direkt bei uns im Weingut.
